Stevia RA60 30g

Stévia je 250-400x sladšia než cukor, má liečivé účinky a dokonca na rozdiel od cukru sa ňou zuby opravujú a nie kazia. Extrakt zo stévie sladkej je vhodný ako úplná náhrada repného cukru. Má nulovú kalorickú hodnotu a nulový glykemický index. Extrakt zo stévie je teda vhodný nielen ako bežná náhrada repného cukru, ktorá prospieva vašej ústnej dutine, ale je tiež vhodná pri diétnych plánoch či pre diabetikov. Stévia obsahuje 40% steviozidu s pomerom 60% Rebaudiozidu. Glykozidy, čo sú v podstate sladké molekuly Stévie, prejdú zažívacím traktom bez toho, aby boli pozmenené zažívacím procesom. List Stévie obsahuje glykozidy steviolu čiže sladiace látky. Štyri hlavné glykozidy sú: Steviozid, Rebaudiozid A, Rebaudiozid C a Dulkosid A. Je všeobecne známe, že Rebaudiozid A (REB-A) má z týchto štyroch glykozidov najlepšie vlastnosti (je najsladší a najmenej horký) a kvôli tomu, že Rebaudiozid je až 400 krát sladší ako cukor, sú žiadanejšie ako steviozid. Čím je koncentrácia rebaudiozidu nižšia (zbytok do 100% tvorí steviozid a iné rebaudiozidy), tým sa jeho chuť viac približuje ku chuti steviozidu - je nahorklá. - chuť čistého Steviozidu je mierne nahorklá - chuť čistého Rebaudiozidu A sa najviac približuje ku chuti cukru.